Salame Dolce di Podolica

La podolica è una una razza bovina che produce poco latte e carne e puo’ essere allevata solo stato brado o semibrado. L’insieme di queste caratteristiche fanno si che la carne sia di altissima qualità. In questo salame, con un giusto dosaggio di grasso, proverete il sapore genuino della podolica stagionata, naturalmente sapido. Si consiglia con caciocavallo di podolica dolce, con una lieve colata di miele, purea di fave e cicoria e un vino rosso come il Falco Nero Riserva

Territorio: Podolica alleavata allo stato brado nelle Murge
Quantità: dai 280 ai 320 grammi*
Conservazione: conservazione a temperatura compresa fra 1° e 5° C

SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINE

*le nostre eccellenze sono totalmente prodotte con metodi artigianali. Il peso potrebbe differire di 20 grammi in eccesso o in difetto rispetto a quanto dichiarato